女星热衷的减肥餐,其实有套路

时间:2019-08-09 来源: 旅游
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在夏天,当你厌倦了吃沙拉时,你想要减肥。除了不吃东西,还有无敌的水煮菜,这是每个人的最爱!

明星减肥的法宝,除绝食外,还有煮熟的蔬菜!莹莹依靠煮沸来减肥。

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何洁曾经上过旗帜,而且最多的烹饪食谱也是煮饭。

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易能静的饮食习惯几乎都是用白开水。

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但我们吃了这么多水煮,为什么不像明星一样瘦?

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煮沸是最健康的烹饪方式吗?

研究表明,有些蔬菜在烹饪时会失去营养,特别是那些含有维生素B和维生素C的蔬菜。

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根据美国营养周刊的一篇文章,西兰花,菠菜和莴苣中的维生素C在开水中分别损失了54.6%,50.5%和40.4%。也就是说,菠菜等蔬菜以煮沸的方式烹饪,营养成分大大减少。

以西兰花为例,我们以三种方式烹饪,煮,蒸和微波,并研究营养素的损失。结果很震惊。西兰花含有丰富的维生素和硫化甙,具有抗癌作用。在煮沸过程中,营养物质溶解在水中并由于温度过高而被破坏。换句话说,你吃的东西几乎没有营养食物。

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调查显示,微波加热实际上是一种懒惰但营养丰富的烹饪方法。

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蒸汽也是一种非常健康的烹饪方式。由于西兰花在蒸熟时均匀加热,营养成分不会溶于水,最大限度地保证了蔬菜的口感。

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因此,不是每种蔬菜都适合煮,所以应该怎样吃不同的蔬菜?

如何打开不同的蔬菜

根据蔬菜的特点,我们可以将烹饪方法分为煮汤,蒸熟和生食:

你如何区别对待每种蔬菜?对于含有更多水分或更多纤维的蔬菜,编辑建议将水煮成汤,以便将纤维和养分留在汤中:

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番茄

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丝瓜

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白萝卜

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芦笋

淀粉含量较多的根茎蔬菜可以通过汽蒸来保存。

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维生素含量高的蔬菜和绿叶蔬菜更适合直接食用。除了制作沙拉外,菠菜和羽衣甘蓝等蔬菜也可用作果汁或奶昔。它非常适合办公室里的白领空调暖风烘烤,作为补充水和维生素的零食。

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对于最好的生绿叶蔬菜,如果你不想直接吃草,建议有两种选择:

在水中加入少许盐。你可以放心,盐不会被吃到你的胃里,但它可以减缓营养素的流失速度。

不要用开水煮沸蔬菜。用煮沸的开水冲一下,然后用小火慢慢煮一下蔬菜。

如果您认为熟食味道太淡,可以烤胡萝卜和花椰菜等蔬菜,并加入一些橄榄油和黑胡椒。

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对于忙于工作的白领,微波炉也是一种方便快捷的烹饪工具。除西兰花外,茄子也非常适合在微波炉中加工。

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好吧,找到从蔬菜中释放能量的最佳方法,然后你可以吃得越来越瘦

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